Le Complet Bio

La désignation pain complet est réservée a un pain prépare à partir d une farine complète.

C’est pourquoi la nécessite de le fabriquer en bio !

Quant à sa longue fermentation et son levain dur vont lui permettre de se conserver sur une période d une semaine.

Aussi ,il est riche en fibre avec un indice glycémique plus bas que les autres.